Ingredientes
- 2 planchas de hojaldre rectangulares (de vuestra marca preferida) o 420 g. de masa de hojaldre casero
- Azúcar blanquilla para espolvorear en el hojaldre y azúcar glass para decorar
- Para la crema pastelera: 500 ml. leche entera
- 40 g. de fécula o almidón de maíz
- 1 palito de canela
- La piel de un limón y una naranja
- 90 g. de azúcar blanquilla
- 2 huevos M
Cómo preparar un milhojas de crema.
En casa cuando eramos pequeños una de esas recetas de postre sencillas y resultonas. Uno de los que más nos gustaban y que preparabamos con mi madre, eran los milhojas de crema. Recuerdo perfectamente ir al súper del barrio, comprar el hojaldre y al lío.
Por este motivo en casa el milhojas está siempre en nuestros recuerdos de infancia, y por ese motivo también, os aseguro que soy casi un experto en milhojas.
Hoy he preparado un milhojas de crema pastelera en casa que, he de decir que me ha encantado. El milhojas es una tarta tradicional de origen incierto, se trata de un pastel rectangular formado por varias capas de hojaldre que se alternan de crema pastelera y/o nata montada.